1. Sütlaç
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
Yapılışı:
Pirinci suda haşlayın. Sütü ekleyin, karıştırarak kaynatın. Şekeri ve vanilini ilave edin. Kıvam alana kadar pişirin. İsteğe göre fırınlayabilirsiniz.
2. Revani
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1 kabartma tozu, 1 vanilin
Şerbeti için:
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı şeker
- Birkaç damla limon suyu
Yapılışı:
Kek malzemelerini karıştırıp fırında pişirin. Şerbeti kaynatın ve soğutun. Sıcak revaniye soğuk şerbet dökün.
3. İrmik Helvası
Malzemeler:
- 1 su bardağı irmik
- 1/2 su bardağı tereyağı
- 1,5 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
Yapılışı:
Tereyağında irmiği kısık ateşte kavurun. Rengi dönünce şekerli sütü ekleyin. Kapağını kapatıp demleyin.
4. Kadayıf Tatlısı
Malzemeler:
- 500 g tel kadayıf
- 200 g tereyağı
- 250 g ceviz içi
Şerbet:
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
- Limon suyu
Yapılışı:
Kadayıfı yağla harmanlayıp tepsiye yerleştirin, arasına ceviz koyun, üzerini kapatın. Fırında kızartın. Soğuk şerbeti sıcak kadayıfa dökün.
5. Trileçe
Keki için:
- 5 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 1 kabartma tozu
Süt karışımı:
- 3 su bardağı süt
- 1 su bardağı krema
- 1/2 su bardağı şeker
Karamel sos:
- 1 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket krema
Yapılışı:
Keki pişirin. Süt karışımını çekmesini bekleyin. Üzerine karamel sos dökün.
6. Mozaik Pasta
Malzemeler:
- 1 paket petibör bisküvi
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 su bardağı şeker
Yapılışı:
Bisküvileri kırın. Diğer malzemeleri karıştırıp ısıtın, bisküvilerle harmanlayın. Streç filme sarıp dondurucuda bekletin.
7. Aşure
Malzemeler:
- 1 su bardağı buğday
- 1/2 su bardağı nohut
- 1/2 su bardağı kuru fasulye
- Kuru üzüm, incir, kayısı, ceviz, fındık
- 2 su bardağı şeker
- Tarçın
Yapılışı:
Bakliyatları haşlayın. Kuru meyveleri doğrayıp ekleyin. Şekerle birlikte 15-20 dakika kaynatın. Üzerini süsleyin.
8. Supangle
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 çay bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 yumurta sarısı
- 80 g bitter çikolata
Yapılışı:
Un, kakao, şeker ve yumurtayı karıştırın. Sütü ekleyip pişirin. Ocaktan alırken çikolatayı ekleyin. Soğuyunca servis yapın.
9. Tavuk Göğsü (yalancı)
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilin
Yapılışı:
Tereyağı ve unu kavurun. Süt ve şekeri ekleyip muhallebi kıvamına gelene dek pişirin. Soğutun ve dilimleyerek servis edin.
10. Magnolia
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 çay bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 yumurta
- 1 paket krema
- Bebe bisküvisi, muz veya çilek
Yapılışı:
Muhallebiyi pişirip soğutun, içine krema ekleyin. Kuplara sırayla muhallebi, meyve ve bisküvi koyarak katmanlayın.
